Ruokaperinteemme on rikas ja monivivahteinen, ammentaen vaikutteita sekä Välimeren että Lähi-idän keittiöistä. Kokkiemme Lähi-idän juuret, syvällinen ammattitaito sekä vankka koulutus ravintola-alalla näkyvät jokaisessa annoksessamme. Heidän intohimonsa perinteisiä reseptejä ja maustamisen hienovaraisia taitoja kohtaan luo makuelämyksiä, jotka vievät suoraan alueen autenttisiin ruokakulttuureihin.

Käytämme runsaasti korkealaatuista oliiviöljyä, tuoreita yrttejä ja huolella valittuja maustesekoituksia, jotka herättävät ruoat eloon. Kasvikset ovat keskeisessä roolissa, ja lihan marinoiminen on meille taidetta – annamme makujen syventyä ja kehittyä, jotta jokainen suupala on täydellinen tasapaino mausteiden, yrttien ja raaka-aineiden omien aromien välillä.

Meille ruoanlaitto on enemmän kuin pelkkää valmistusta – se on perinne, käsityö ja rakkaus hyvään ruokaan. Siksi jokainen annoksemme valmistetaan huolella, perinteitä kunnioittaen ja sydämellä.